严把“源头关” 食品生产企业接受“体检”

小柚财经:严把“源头关” 食品生产企业接受“体检”

  为进一步提升食品生产企业的食品安全风险管控能力,近日,市市场监管局沙溪分局采取了多项行之有效的措施,对辖区内食品生产企业开展集中监督检查。

  一是合理计划,稳步落实。根据辖区内食品生产企业分布、品种分类制定检查计划,结合各类食品审查审核、投诉举报、年度检查等专项工作来落实检查任务。截至目前,已经完成25家食品生产企业的巡查。

  二是明确标准,严格检查。执法人员对照《食品生产日常监督检查要点表》,结合条线相关要求、上年度监督情况、投诉举报、食品审查相关规定,对企业生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验、贮存及交付、不合格品管理、从业人员管理、食品安全事故处置等方面进行严格检查。针对检查过程中发现的问题,及时提出整改意见,确保不发生食品安全事故,对3家涉及关键项不符合要求的生产企业责令停产,要求其整改到位后再复产。

  三是跟踪整改,落地生根。针对检查中各企业存在的原料索证索票不齐全、食品添加剂管理不合规定、生产现场工艺布局变动、标签标示不规范等共性问题,执法人员根据整改难易程度,要求企业限期整改,同时对其提交的整改材料进行审核并存档,对其再次进行现场检查,确保整改措施落到实处。

  四是及时总结,注重引导。及时总结检查中发现的问题,积极向企业宣传好的做法以及相关法律法规,督促企业落实食品安全主体责任,引导企业科学管理。

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